من نحن

في يوليو 2003، قام الشيف توماس كيلر بافتتاح أول مخبز بوشون بيكري في يونتفيل، كالفورنيا بجانب مطعم بوشون بيسترو وبالقرب من مطعم The French Laundry.
بدأ بوشون بيكري مسيرة عمله بتزويد هذه المطاعم بمخبوزات فريدة من نوعها.
وبفترة زمنية قصيرة تحوّل هذا المخبز إلى مؤسسة مستقلة.
يتميز بوشون بتقديم تشكيلة متنوعة من المخبوزات الاحترافية بأسلوب المخابز الفرنسية الكلاسيكية وتشكيلة من الحلويات التقليدية على طريقة الشيف كيلر مستوحاة من ذكريات حياته التي عاشها في فرنسا، وطفولته في الولايات المتحدة.

بتناغم ما بين التقنيات الكلاسيكية وفن إعداد الخبز، استطاع الشيف توماس كيلر الوصول إلى المستوى المثالي الذي كان يطمح بالوصول إليه. يقدم بوشون بيكري مجموعة واسعة من المخبوزات الحلوة بما في ذلك المعجنات مثل الكرواسان، بان او شوكولا، وبعض أطباق الفطور مثل المفن والكيك بالإضافة لتشكيلة متنوعة من التارت، الكوكيز وغيرها. كما يقدم بوشون أيضاً تشكيلة كاملة من مشروبات القهوة والاسبرسو، محمّصة بطريقة خاصة بالتعاون مع شريك بوشون القديم Equator Coffee Roasters.
لزبائننا الراغبين بالاستمتاع بوجبة متكاملة، بوشون بيكري يقدم لكم تشكيلة من المأكولات المالحة أيضاً مثل السندويشات، السلطات والكيش.

يتواجد بوشون بيكري الشرق الأوسط حالياً في الكويت في غراند أڤنيو-الأڤنيوز.